Schlagwort: Huhu

  • Glenorchy: Wildes auf dem Teller

    Glenorchy: Wildes auf dem Teller

    Jetzt habe ich doch tatsächlich Huhu-Maden gegessen, ohne es zu merken. Das befürchte ich zumindest. Sie hatten sich – zu “Panade“ verarbeitet – zwischen dem Hasen und der Elster versteckt, die Paul Fraser ebenfalls für seinen Wettbewerbsbeitrag zum Local Wild Food Challenge verwendet hatte. Damit gewann er den Preis für die wildeste Zutat. Verdient, würde […]