Schlagwort: Safran
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Taliouine: Lange Gesichter in der Safran-Hauptstadt
Wir hatten ja keine Ahnung. Weder von den Merkmalen, an denen man echten Safran (im Titelbild ganz rechts) erkennt, noch davon, dass vom teuersten Gewürz der Welt Fälschungen (Titelbild mitte und links) im Umlauf sind. Es gab also keinen Verdachtsmoment, nicht den Hauch von Misstrauen auf unserer Seite. Wir waren nicht einmal überrascht, als der […]
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Dreieinhalb Wochen Marokko oder: die Tajine-Überdosis
Street Food, das ist eigentlich das Zauberwort für gutes Essen auf Reisen. Einfach zwar, aber frisch zubereitet, absolut authentisch und dabei unschlagbar günstig. Je nachdem, in welches Land man fährt und für wie lange und wie vielseitig (oder eher: limitiert) die Landesküche ist, kann die Verköstigung durch Straßenimbisse aber auch zu spontan entwickelten Unverträglichkeiten führen, […]