Jäger des verlorenen Schmatzes

Autor: Julia Schoon

  • Appetit auf Mexiko: Ein Berliner futtert sich quer durchs Land und verrät uns, wo es am besten schmeckt

    Appetit auf Mexiko: Ein Berliner futtert sich quer durchs Land und verrät uns, wo es am besten schmeckt

    Sechs Monate lang war Flo mit seiner mexikanischen Freundin und Baby während der Elternzeit in Mexiko und hat dank Familienanschluss so einiges entdeckt, was normalerweise unter dem Touristenradar bleibt. Wir haben ihn gebeten, für uns mal ein paar seiner kulinarischen Entdeckungen aufzuschreiben. Und er hat gleich losgelegt mit seiner Schwärmerei… nicht nur vom Essen. Mexiko ist […]

  • Vorfreude auf Mexiko (und warum wir unbedingt jetzt noch mal für längere Zeit reisen wollen)

    Vorfreude auf Mexiko (und warum wir unbedingt jetzt noch mal für längere Zeit reisen wollen)

    In den letzten Monaten habe ich zwar wahnsinnig viel geschrieben, aber nicht hier, sondern am Manuskript für mein neues Buch „Kulinarisches Brandenburg“, das im Frühjahr erscheinen wird. Eigentlich hätte ich auch noch so viel von meinem Couchsurfing-Trip durch Israel zu erzählen und natürlich jede Menge Ausflugstipps für Brandenburg. Das kommt noch, versprochen! Jetzt freuen wir uns […]

  • 4. Blog-Geburtstag: Party & Gewinnspiel

    4. Blog-Geburtstag: Party & Gewinnspiel

    Das Blogjubiläum macht mich ja immer ein bisschen wehmütig. Der Launch dieses Blogs fällt nämlich zusammen mit dem Start unserer siebenmonatigen Neuseelandreise. Jedes Jahr wird mir vor Augen geführt, wie lange das schon her ist (viel zu lange!). Unser 4. Blog-Geburtstag macht mich aber auch ziemlich glücklich, wenn ich mir anschaue, wie viel sich seitdem entwickelt hat. Wie […]

  • Frischen Fisch blitzschnell räuchern – zu Hause oder auch beim Campen [Rezept]

    Frischen Fisch blitzschnell räuchern – zu Hause oder auch beim Campen [Rezept]

    Frisch geräucherter, noch warmer Fisch schmeckt einfach köstlich. Wie einfach und mit wie wenig Zubehör man Fisch selbst räuchern kann, haben wir von Maori-Koch Charles Royal in Neuseeland gelernt. Wir zeigen euch, wie es geht!  Angeln ist nicht jedermanns Sache, deshalb eines gleich vorneweg: Diese Anleitung funktioniert auch wunderbar mit Fisch vom Fischhändler! Wir Jäger des […]

  • Auf nach Gränna: Hier werden Schwedens Zuckerstangen gemacht – und ihr dürft es auch mal versuchen!

    Auf nach Gränna: Hier werden Schwedens Zuckerstangen gemacht – und ihr dürft es auch mal versuchen!

    Die kleine Co-Jägerin und ich stehen inmitten von fröhlich-bunten Bonbons, Zuckerstangen und Lollis vor einer großen Glasscheibe und es juckt mich in den Fingern. Nicht etwa, weil ich den Zuckerschock fürchte. Okay, doch, ein bisschen schon… Meine Vierjährige hat nämlich schon hier und da probiert. Aber darauf war ich ja vorbereitet, schließlich besuchen wir heute eine der vielen „Polkagriskokeris“, […]