Schlagwort: Käse

  • Gibbston Valley: winery, winery, winery,… cheesery!

    Gibbston Valley: winery, winery, winery,… cheesery!

    Wir fahren auf dem Highway 6 von Queenstown Richtung Cromwell, ins Herz von Otago. Ein paar Kilometer außerhalb der Adrenalinhauptstadt Neuseelands kommen wir zuerst an der Kawarau-Brücke vorbei, berühmt geworden durch den ersten kommerziellen Bungysprung der Welt, und kurz darauf steht ein Winery-Hinweisschild nach dem anderen am Straßenrand. Wir jedoch halten Ausschau nach einer Käserei, […]

  • Wanaka: Das Cheddar-Trauma und die Wiederentdeckung des Wein-Jellys

    Wanaka: Das Cheddar-Trauma und die Wiederentdeckung des Wein-Jellys

    Cheddar hat nicht gerade den besten Ruf und ich behaupte: in 99% der Fälle zu Recht. Mit Grauen erinnere ich mich an die braungelben Blöcke, die in kanadischen Supermärkten (zumindest außerhalb Québecs) meist das einzige Käseangebot darstellten – neben „Mozzarella“, der mit dem italienischen Originalprodukt etwa so viel Ähnlichkeit hat wie ausgelutschter, im Kühlschrank aufbewahrter […]