Schlagwort: Koch
-
Rezension: „Die kulinarischen Anwendungsmöglichkeiten einer Kanonenkugel“
„1819: Der angesehene Chefkoch Owen Wedgwood wurde von der berüchtigten Piratin Mad Hannah Mabbot entführt. Seine einzige Überlebenschance: Er muss ihr jeden Sonntag eine exquisite Mahlzeit servieren, solange wird sie ihn verschonen. Keine leichte Aufgabe, denn auf dem Piratenschiff sind kaum geeignete Zutaten zu beschaffen.“ Welch großartige Idee für einen Abenteuerroman! Auf 384 Seiten segelt […]
-
Rotorua: Waldspaziergang mit Maori-Koch Charles Royal
Irgendwie hatte es Charles Royal geschafft, frische Farnspitzen vom anderen Ende der Welt mitzubringen: Sie verzierten das Brot, das er bei seinem Dinner auf dem kulinarischen Festival während der Frankfurter Buchmesse 2012 reichte. Und wir aßen sie als Gemüse zu den Lammkoteletts, die mit Gewürzen mariniert waren, welche er ebenfalls im neuseeländischen Busch gesammelt hatte. […]