Autor: Julia Schoon
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![Backen im Bulli ohne Backofen: So einfach könnt ihr Zimtschnecken (und vieles mehr) unterwegs selbst machen [MIT REZEPT]](http://www.jaegerdesverlorenenschmatzes.de/wp-content/uploads/2016/08/20160800_titel_OmniaZimtschnecken2-1181x550.jpg)
Backen im Bulli ohne Backofen: So einfach könnt ihr Zimtschnecken (und vieles mehr) unterwegs selbst machen [MIT REZEPT]
Zimtschnecken! Die gesamte Jäger-Familie liebt sie, aber am meisten wohl die kleine Co-Jägerin. Sie schmecken einfach köstlich und die Zubereitung macht so viel Spaß! Vor allem liebt es die kleine Co-Jägerin, den Teig zu kneten und knuffen, ihn auf den Tisch zu werfen und mit einem Nudelholz auszurollen. Dabei bleibt natürlich auch immer einiges an den Fingern kleben, […]
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Montenegro-Roadtrip: Unsere Tipps für einheimisches Slow Food, freies Campen und die schönsten Straßen
Montenegro steht schon lange auf unserer Wunschliste: Es ist ein kleines Land mit abwechslungsreicher Landschaft, ideal für Slow Traveller wie uns. Und es befindet sich in Europa, also in Reichweite unseres Bullis. Auf der ITB erzählten mir Montenegriner dann auch noch von Cowboys, die mit ihren Herden durchs Gebirge ziehen. Und dass es in der Bucht von Kotor eine […]
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3 FRAGEN AN: Belinda und Jarrad Mckay, die in Auckland Māori-Fusion-Streetfood zubereiten
„Puha & Pākehā“ haben Belinda und Jarrad Mckay ihren Food Truck genannt. Wörtlich übersetzt heißt das: „Gänsediestel & europäische Einwanderer“. „Puha steht hier jedoch stellvertretend für alle traditionellen Zutaten der Māori-Küche“, erklärt Belinda Mckay. „Und die Betonung liegt auf dem „&“ zwischen den beiden Worten.“ Der Name beschreibt nicht nur das Essen, das sie zubereiten, sondern auch die beiden selbst: Der in […]
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![Ceviche selbst machen: super einfach, super lecker und pustet eure (verkaterten) Synapsen tüchtig durch [MIT REZEPT]](http://www.jaegerdesverlorenenschmatzes.de/wp-content/uploads/2017/01/20170102_titel_Ceviche-selbst-gemacht-1181x550.jpg)
Ceviche selbst machen: super einfach, super lecker und pustet eure (verkaterten) Synapsen tüchtig durch [MIT REZEPT]
Taugt Ceviche, das „peruanische Sushi“, auch als Katerfrühstück? Wir haben es am Neujahrstag getestet und das Blitzessen selbst zubereitet. Es ist erst ein paar Monate her, dass wir zum ersten Mal Ceviche probiert haben. Und gleich mit dem ersten Bissen hat sie uns – Bäng! Boom! Bäng! – so umgehauen, dass wir riesige Fans geworden sind. Es ist die reinste Aromenexplosion: scharf, […]
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Unser Instagram-Jahresrückblick 2016
Seit einem Jahr posten wir jetzt auch auf Instagram verlorene Schmätze und Schnappschüsse von unseren Roadtrips. 263 Fotogrüße waren das alleine im ersten Jahr – aus Berlin und Brandenburg, Sachsen-Anhalt und Bayern, Tschechien, Slowenien, Kroatien, Bosnien, Montenegro, Spanien, und wenn ich unsere gastronomischen Ausflüge mitzähle, dann kommen noch einige Länder mehr dazu. Ich sag nur: Ceviche! […]