Kategorie: Deutschland

  • Kulinarischer Brandenburg-Ausflug: frisch geräucherter Fisch und ein Strandbad mit Ponies in Mellensee

    Kulinarischer Brandenburg-Ausflug: frisch geräucherter Fisch und ein Strandbad mit Ponies in Mellensee

    Das Ausflugsziel im Kurzcheck: Erreichbarkeit ab Berlin? per Auto ca. 1h; mit der Bahn bis Bhf Zossen (50 min) plus 10 Minuten mit dem Bus oder 5 km mit dem Fahrrad. Kindertauglich? Jaaaaa! Die Badestelle ist sehr flach und sandig, außerdem gibt es dort Ponys, Pommes und Eis. Gläserne Produktion/Hof? Neugierige Fragen zum Räuchern werden […]

  • Essensgelüste im Urlaub: Wenn der Magen plötzlich Heimweh bekommt – Blogparade

    Essensgelüste im Urlaub: Wenn der Magen plötzlich Heimweh bekommt – Blogparade

    Kennt ihr das: Ihr seid im Urlaub und plötzlich überkommt euch ein unbändiger Appetit auf etwas, das in diesem Land garantiert nicht aufzutreiben ist? Etwas, das ihr zuhause gerne esst und nach dem es euch plötzlich dermaßen gelüstet, dass ihr (zumindest für einen Moment) hofft, der Urlaub möge am besten heute noch zuende sein? Regelmäßige […]

  • Good News: Die LeihSämerei in Berlin

    Mich machen Meldungen von Saatgutmonopolen a la Monsanto immer sehr wütend, denn ich finde, die Entscheidung darüber, was wir auch künftig essen können, sollte nicht in der Hand einiger weniger liegen! Deshalb will ich heute mal eine gute Nachricht teilen: In Berlin gibt es seit vergangenem Jahr eine LeihSämerei (Saatgutbibliothek)! Jeder darf hier Saatgut für […]

  • Ceviche: Wie schmeckt das peruanische Nationalgericht in Berlin?

    Ceviche: Wie schmeckt das peruanische Nationalgericht in Berlin?

    Manche nennen Ceviche – sprich [seh-wi-tsche] – das „peruanische Sushi“. Aber obwohl auch bei dem peruanischen Nationalgericht roher Fisch die Hauptrolle spielt, ist das nicht ganz korrekt — die Fischhappen sind bei Ceviche nämlich nicht mehr roh, sondern wurden in Limettensaft kalt gegart. Das heißt: Die Säure der Limette lässt das Eiweiß des Fisches gerinnen, […]